2006年03月28日

シンガポールのレストラン*Chinese・客家・梅江客家飯店(MOI Kong Hakka Restaurant モイ・コン・ハッカ・レストラン)

国父指導相も客家という、もちろん孫中山も客家である。
客家の息吹に触れるには、ん〜まずは食べ物だ!ということで、梅江客家飯店(MOI Kong Hakka Restaurant モイ・コン・ハッカ・レストラン)。
moikonghakka.jpg

醸豆腐(ミャントーフ)がこのお店のオススメ料理。
日本人とわかると日本の雑誌に取材をされたページの切抜きを持ってきてくれる。
ビールは缶のタイガーしかないところがちょっと寂しいが、広東料理などに飽きた人には趣向が変わっていいのかもしれない。

*備考:
住所 22Murray Street 079529
電話 6221−7758
営業時間 11時〜14時30分、18時〜21時30分
休み なし

トイレに行くにはキッチンを横切らなくてはならない。
また、閉店が近くなるとキッチンの床を水で洗う為、すべってしまう。
まるでスケート状態だ!



もちろん、スピード・スケートのまねをした私はキッチンで人気者になってしまった。
posted by さとかず at 20:30| Comment(0) | TrackBack(0) | 中華料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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