フードコート・フード - ビッグプラウンミー

パヤレバGPO地下のフードコートでのビッグプラウンミー。



最初に食べようとした海老味噌がちょっと生くさかったので、こそっと口から出して、ティッシュに包んで・・・・・・。
教訓！海老は麺の下に突っ込んで、後から食べろ！
4.50ドル也。

フードコート・フード- フィッシュ・ボール・ヌードル

ブンレイ駅前のジュロン・ポイント3階のフード・コートで食べるフィッシュ・ボール・ヌードル。



フィッシュ・ボールがぷるぷるでスープが美味しい。
4.5ドル也。

ホーカーフード - プラウン・ミー

レッドヒルMRT駅近くのホーカーセンターでのプラウン・ミー(プラウン・ヌードル)。



濃厚なスープで、3ドル也。

ホーカーフード - チキン・ライス

時々行くチキン・ライス屋さんで、久しぶりに頼むスチームの方。



セットで4.50ドル。

TVの取材も目にする人気店。
シンガポールでライスボール式のご飯を出す事でも知られる(でも実はそれは美味しくない)。

ホーカー・センター - チキンライス・セット

今日のチキンライス・セットは5ドル。



ここのはスープが大きいでもチキン自体が小ぶりだったな〜。

上海蟹を食べる2012年

今年も上海蟹を食べました。





1年に1回は来たいもの。
美味しゅうございました。

ホーカーフード ChickenRice

僕の好きなホーカーフード、チキンライス(ロースト)。
スープがついて4ドル也。



ここのは普通かな・・・・・・。

上海蟹 キャピタル

毎年恒例のキャピタルでの上海蟹



今回は日本から遊びに来た友人と共に。

季節の味、おいしゅうございました。

今年もう一回行きたいな！

今年も上海蟹を食す at capital restautrant

上海蟹を食らうＩＮ首都大酒屋（私人）有限公司(Capital Restaurant)で昨年紹介したが、今年は９月に足を運んだ。



まだ時期が早いようで、濃厚な味にはちょっと足りないようだった。

昨年、ここに私と上海蟹を一緒に食べに行った友人は帰国した。今回はＮＹＣから移住した友人と一緒だった。
食した後の感想は、あんなチマチマしたものは厭だと言う。米国で若かりし日を過ごした為か、何でも大きくないと厭なようだ。彼に私のような繊細さを求めたのが間違いだった。余談だが、本人の体まででかい。当然、次回は行くつもりはないようだ。

他の人に遠慮することなしに蟹が食べたい！
途中で蟹を食べるのを投げ出す不逞の輩が許せない！
そんな思いから、蟹好きな他の二人と「LOVE LOVE CRAB」という秘密結社を結成した。
こっそりとメンバーを募集しようと思案中だ。
これで食事中は蟹に集中できそうだ。


＊備考：
シンガポールは無届の結社・集会の禁止が法律であるはず、よってＬＯＶＥ　ＬＯＶＥ　ＣＲＡＢは秘密結社なのだ。


話は変るが、中川元大臣の死去（最初は大方の人はヒグマと呼ばれた父親を思い出し、自殺と思ったであろう）のニュースを見て、酒は控えようと思う。上海蟹には冷たいビールが最高なのだけれども・・・・・・。
実は中川元財務相は酔っ払った体を最大限に利用し、円高を阻止したのでは？と。
もうすぐ一時帰国する。
今の円高をなんとかしてくれ〜。
無理かな・・・・・・だって友愛だから。

上海蟹を食らうＩＮ首都大酒屋（私人）有限公司(Capital Restaurant)

１年に一回私が出没するレストランは首都大酒屋（私人）有限公司(Capital Restaurant)。



もちろん上海蟹を食べる為である。
ちまちました蟹を食べるのが嫌いな家人は付き合ってはくれない。
毎年、一緒に行ってくれる人を探しては行くのだ。

まだ一人で行く自信はない。

先週は雄雌１杯ずつ、ひとり２杯だ。
確か昨年は３杯食べた。

ビールと蟹、それ以外は注文せず、もくもくと食べる。

時期的に雄２杯にすればよかった。


＊備考：
Ｃａｐｉｔａｌ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ
Ｎｏ．３２３　Ｎｅｗ　Ｂｒｉｄｇｅ　Ｒｏａｄ　（Ｓ）　０８８７５９
電話　６２２２−３９３８


★★★★
他人に推薦したい
（ただし上海蟹のシーズンに限る。）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｅｓｅ・四川料理・SI CHUAN DOU HUA（四川豆花飯荘）

UOB Plazaの６０階にあるレストラン、SI CHUAN DOU HUA（四川豆花飯荘）。

ピリ辛が食欲をそそる。

気になったのは料理よりも、お兄さん。


見事なものです。

＊備考：
住所　80 Raffles Place #60-01 UOB Plaza （S）048624
電話　6535-6006
営業時間　11:30〜14:30 18:30〜22:30
休み　なし


★★★
（ときどき行ってみたい）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｅｓｅ・Tung Lok Restaurant(同樂酒家）

地元の知人に飲茶の評価が高いレストラン、Ｔｕｎｇ　Ｌｏｋ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ（同樂酒家）。


Ｌｉａｎｇ　Ｃｏｕｒｔ（リヤンコート）での２３年の歴史に幕を閉じる。



移動先は話題のショッピングモール、Ｃｅｎｔｒａｌ（セントラル）だ！

＊備考：
住所　１７７　Ｒｉｖｅｒ　Ｖａｌｌｅｙ　Ｒｏａｄ　＃０４−０７／０９　Ｌｉａｎｇ　Ｃｏｕｒｔ　Ｃｏｍｐｌｅｘ　（Ｓ）　１７９０３０
電話　６３３６−６０２２
営業時間　１１：１５〜１５：００　１８：１５〜２３：００
休み　なし
（５月中旬まで営業予定）

新住所　＃０２−８０　Ｃｅｎｔｒａｌ　６　Ｅｕ　Ｔｏｎｇ　Ｓｅｎ　Ｓｔｒｅｅｔ　（Ｓ）　０５９８１７
（５月３０日営業スタート予定）
電話番号は変らず、営業時間は未定

先日は数年ぶりに訪れた。ひとりのおばちゃんが我らのテーブルにつきっきりだ。暇そうだった。

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｅｓｅ・広東・Ｓｏｕｐ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ（スープ・レストラン）

薬膳スープとジンジャーチキンが名物のレストラン、Ｓｏｕｐ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ（スープ・レストラン）。


ＤＦＳでの買い物に疲れたら、迷うことなく、ここで食事。

＊備考：
住所　２５　Ｓｃｏｔｔｓ　Ｒｏａｄ　＃０２−０１　ＤＦＳ　（Ｓ）　２２８８２０
電話　６３３３−８０３３
営業時間　１１：３０〜１４：３０　１８：００〜２２：００
休み　なし

シンガポール島内で店舗展開。
Ｓｕｎｔｅｃ　Ｃｉｔｙ店はこちら。


★★★
（ときどき行ってみたい）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｅｓｅ・広東料理・Ｌｅｉ Ｇａｒｄｅｎ（レイ・ガーデン）オーチャード店

オーチャードに２店舗あったお店もこの１店になった、Ｌｅｉ　Ｇａｒｄｅｎ（レイ・ガーデン）。


チャイムスのお店よりも庶民的な雰囲気があるが、味はレイ・ガーデンそのものだ。
チャイムスのお店がお客様との会食向けとするとこちらは内輪で週末がやがやと食べるのに適しているのかもしれない。

＊備考：
住所　３２１Ｏｒｃｈａｒｄ　Ｒｏａｄ　＃０３−００　Ｏｒｃｈａｒｄ　Ｓｈｏｐｐｉｎｇ　Ｃｅｎｔｒｅ　（Ｓ）　２３８８６６
電話　６７３４−３９８８
営業時間　１１：３０〜１５：００（日曜日１１：００〜）　１８：００〜２３：００
休み　なし

チャイムスのお店の紹介でシンガポールに３店舗あると書いたが、オーチャード・プラザのお店は去年閉店し、現在は２店舗。


★★★★
（他人に推薦したい）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｅｓｅ・ネオ中華・玉楼 Ｊａｄｅ（ジェイド）

シンガポールで人気のモダン・チャイニーズ、玉楼　Ｊａｄｅ（ジェイド）。


おしゃれなフラトン・ホテルのおしゃれなチャイニーズというところか。
以前に夜行った時には、ちょっと？に感じたのだが、お昼の飲茶はまずまずだ。

＊備考：
住所　１　Ｆｕｌｌｅｒｔｏｎ　ＳＱ　＃０１−０２　Ｔｈｅ　Ｆｕｌｌｅｒｔｏｎ　Ｈｏｔｅｌ（Ｓ）０４９１７８
電話　６８７７−８１８８
営業時間　１１：３０〜１５：００　１８：００〜２３：００
休み　なし

味で人気のトンロックグループの１店


★★★
（ときどき行ってみたい）　

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｅｓｅ・飲茶・ＲＥＤ ＳＴＡＲ ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ（紅星酒家）

休みの日の朝などは行列が出来る飲茶のレストラン、ＲＥＤ　ＳＴＡＲ　ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ（紅星酒家）。

スタッフは英語が出来ないが、指差しで欲しいものをオーダーすればよい。
　　　
オーダーするたびに印されるカード。


こんなところにレストランが？という場所にある。

この看板が目印だ。


味はやや濃い目のものであるが、お腹いっぱい食べての支払いには満足感が残る。

＊備考：
Ｂｌｋ　５４　Ｃｈｉｎ　Ｓｗｅｅ　Ｒｏａｄ　＃０７−２３　（Ｓ）　１６００５４
電話　６５３２−５２６６，６５３２−５０１３
営業時間　７時〜１５時、１８時〜２２時３０分
休み　なし
飲茶はディナータイムにはないので注意


★★★
（ときどき行ってみたい）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｅｓｅ・日本式中華・日式台湾料理・料理屋三國演義（ＳＡＮＧＯＫＵＳＨＩ）

日本の中華料理店の雰囲気と味をシンガポールに持ってきたお店、料理屋三國演義（ＳＡＮＧＯＫＵＳＨＩ）。


日本人の私には確かめようがないが、台湾の家庭料理を提供するとのこと。個人的感想としては、日本ではありふれた中華料理店の味と思える。日本的な中華料理が食べたい人にはオススメか？

＊備考：
住所　３０　Ｒｏｂｅｒｔｓｏｎ　Ｑｕａｙ　＃０１−０３　Ｒｉｖｅｒｓｉｄｅ　Ｖｉｅｗ　（Ｓ）　２３８２５１
電話　６２３８−８９６２
営業時間　１１時３０分〜１４時３０分、１８時〜２２時３０分
休み　月曜日

単身や独身者にはカウンターで食べたいところだが、ごちゃごちゃと物が置いてある。これはどけた方がいいのでは？

メニューに◎があるものが、オススメ料理


★★
（さそわれたら行ってもいいかな）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｎｅｓｅ・上海・翡翠拉面小籠包（Ｃｒｙｓｔａｌ Ｊａｄｅ Ｌａ Ｍｉａｎ Ｘｉａｏ Ｌｏｎｇ Ｂａｏ クリスタル・ジェイド・ラーメン・ショウロンポウ）

いつも行列ができる人気のレストラン、翡翠拉面小籠包（Ｃｒｙｓｔａｌ　Ｊａｄｅ　Ｌａ　Ｍｉａｎ　Ｘｉａｏ　Ｌｏｎｇ　Ｂａｏ　クリスタル・ジェイド・ラーメン・ショウロンポウ）。


手打ちラーメン（ラーメンは種類によってはコリアンダーが入っているので苦手な人は注意！）と小籠包はオススメ。

＊備考：
住所　Ｎｇｅｅ　Ａｎｎ　Ｃｉｔｙ　＃０４−２７　Ｔａｋａｓｈｉｍａｙａ　Ｓｈｏｐｐｉｎｇ　Ｃｅｎｔｒｅ　（Ｓ）　２３８８７２
電話　６２３８−１６６１
営業時間　１１時３０分〜２１時４５分（土・日曜日、祝日　１１時〜）
休み　なし


★★★
（ときどきは行ってみたい）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｎｅｓｅ・広東・翡翠酒家（Ｃｒｙｓｔａｌ Ｊａｄｅ Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ クリスタル・ジェイド・レストラン）

空港でも本格中華が味わえる、翡翠酒家（Ｃｒｙｓｔａｌ　Ｊａｄｅ　Ｒｅｔａｕｒａｎｔ　クリスタル・ジェイド・レストラン）。


街の同レストランと変わらぬ味を提供。

＊備考
住所　Ｃｈａｎｇｉ　Ａｉｒｐｏｒｔ　Ｔｅｒｍｉｎａｌ　２　Ｖｉｅｗｉｎｇ　Ｍａｌｌ　Ｎｏｒｔｈ　＃０３６−０８４　（Ｓ）　９１８１５５
電話　６２１４−１４８８
営業時間　８時〜２２時３０分
休み　なし

ターミナル２の出発ロビーをもう１階あがったところ。


★★★
（ときどきは行ってみたい）

シンガポールのレストラン＊Ｃｈｉｎｅｓｅ・麺専門店・Ｎｏｏｄｌｅ Ｈｕｔ（ヌードル・ハット）

手打ち中華麺のお店、Ｎｏｏｄｌｅ　Ｈｕｔ（ヌードル・ハット）。


新しいビジネス街となったこの周辺、平日のお昼　盛況だ。


ランタンの内装の向こう、窓の外に見えるケーブル・カー。


麺類はよくかき混ぜて食べることをオススメする。食べるにつれて味が濃くなり、麺がなかなかほぐれないのも気にはなる。

＊備考：
住所　１　Ｍａｒｉｔｉｍｅ　Ｓｑｕａｒｅ　＃０２−８３/８４　Ｈａｒｂｏｕｒｆｒｏｎｔ　Ｃｅｎｔｒｅ　（Ｓ）　０９９２５３
電話　６２７６−１８１１
営業時間　１１時〜２２時（土・日曜日、祝日　１０時〜）
休み　なし

ジュロンＩＭＭ、ノベナＵｎｉｔｅｄ　Ｓｑａｒｅにもお店有

Ｍｙ　Ｍｕｍ’ｓ　Ｃｕｉｓｉｎｅ　Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔグループの１店


★★
（さそわれたら行ってもいいかな）